Today, for fun and experimentation, I tried to make my first Thermomix (Bimby) TM6 recipe completely developed and optimized with generative artificial intelligence (ChatGPT v4): a delicious and very light yogurt cake that I’ve named pie-ai v.0.1. I followed the recipe to the letter, including any hallucinations that I anyway wouldn’t be able to detect. The final product is shown in the photo. I will wait until breakfast tomorrow to taste it, but it looks very good. Follow the ai-pie recipe v.0.1 in the comments at your own risk.
Ricetta generata da ChatGPT v.4
ai-pie v. 0.1
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Ciao Luca! Ecco una ricetta leggera e gustosa per una torta allo yogurt preparata con il Bimby, senza l’utilizzo di burro. La sua semplicità e la consistenza soffice la rendono perfetta per la colazione o per uno spuntino leggero.
### Ingredienti:
– 3 uova
– 250 g di zucchero
– 1 vasetto di yogurt naturale (125 g circa)
– 100 ml di olio di semi (come alternativa leggera al burro)
– 300 g di farina 00
– 1 bustina di lievito per dolci
– Un pizzico di sale
– Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale, per aggiungere aroma)
### Procedimento:
1. **Preparazione degli ingredienti:**
– Monta la farfalla sulle lame del Bimby.
– Preriscalda il forno a 180°C.
2. **Montatura delle uova:**
– Inserisci nel boccale le uova e lo zucchero: 5 minuti, 37°C, velocità 4.
– Togli la temperatura e monta ancora: 5 minuti, velocità 4, senza misurino per incorporare più aria possibile.
3. **Aggiunta dello yogurt e dell’olio:**
– Aggiungi lo yogurt e l’olio: 10 secondi, velocità 4.
4. **Incorporazione degli ingredienti secchi:**
– Unisci la farina, il lievito e il pizzico di sale (e la scorza di limone se decidessi di usarla) al composto: 30 secondi, velocità 4. Se necessario, utilizza la spatola per aiutare a incorporare gli ingredienti.
5. **Preparazione della teglia:**
– Ungi leggermente una teglia da forno con un po’ di olio o foderala con carta da forno.
6. **Versamento dell’impasto nella teglia:**
– Versa l’impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
7. **Cottura:**
– Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. La torta sarà pronta quando sarà dorata in superficie e un stecchino inserito al centro uscirà pulito.
8. **Raffreddamento e servizio:**
– Lascia raffreddare la torta nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente prima di servire.
Questa torta allo yogurt è deliziosa sia al naturale sia accompagnata da una spolverata di zucchero a velo o da frutta fresca a piacere. Buon appetito, Luca!
Recipe generated by ChatGPT v.4
ai-pie v. 0.1
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Hello Luca! Here is a light and tasty recipe for a yogurt cake made with the Thermomix, without using butter. Its simplicity and soft texture make it perfect for breakfast or a light snack.
Ingredients:
3 eggs
250 g of sugar
1 pot of natural yogurt (about 125 g)
100 ml of vegetable oil (as a light alternative to butter)
300 g of all-purpose flour
1 packet of baking powder
A pinch of salt
Grated zest of 1 lemon (optional, to add flavor)
Method:
Preparation of ingredients:
Fit the butterfly whisk onto the Thermomix blades.
Preheat the oven to 180°C.
Whisking the eggs:
Place the eggs and sugar in the bowl: 5 minutes, 37°C, speed 4.
Remove the temperature and whisk again: 5 minutes, speed 4, without the measuring cup to incorporate as much air as possible.
Adding yogurt and oil:
Add the yogurt and oil: 10 seconds, speed 4.
Incorporating the dry ingredients:
Add the flour, baking powder, and a pinch of salt (and lemon zest if you decide to use it) to the mixture: 30 seconds, speed 4. If necessary, use the spatula to help incorporate the ingredients.
Preparing the baking pan:
Lightly grease a baking pan with a bit of oil or line it with parchment paper.
Pouring the batter into the pan:
Pour the batter into the prepared pan, leveling the surface with a spatula.
Baking:
Bake in the preheated oven at 180°C for about 30-35 minutes. The cake is ready when it is golden on top and a skewer inserted in the center comes out clean.
Cooling and serving:
Let the cake cool in the pan for a few minutes, then transfer it to a wire rack to cool completely before serving.
This yogurt cake is delicious both plain and served with a dusting of powdered sugar or fresh fruit of your choice. Enjoy your meal, Luca!
Per la versione 0.2
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Certo, Luca! Creiamo insieme una ricetta per una torta allo yogurt esageratamente supersalutare, perfetta per il tuo Bimby TM6. Questa torta sarà ricca di ingredienti nutrienti, pensata per massimizzare i benefici per la salute senza rinunciare al gusto. Ecco la ricetta:
### Torta allo Yogurt Super Salutare con Bimby TM6
#### Ingredienti
– 200g di farina di avena integrale (ricca di fibre e proteine)
– 50g di farina di mandorle (per un apporto di grassi sani)
– 3 uova biologiche (fonte di proteine di alta qualità)
– 250g di yogurt greco biologico a basso contenuto di grassi (ricco di probiotici)
– 100g di miele biologico (dolcificante naturale)
– 1 bustina di lievito per dolci biologico
– Scorza di 1 limone biologico (per aroma)
– 50g di olio di cocco vergine (per un tocco di grassi sani)
– Un pizzico di sale marino integrale
– Opzionale: aggiungi 100g di bacche di goji o mirtilli freschi per antiossidanti aggiuntivi
#### Procedimento
1. *Preparazione ingredienti*: inserisci nel boccale la scorza del limone e trita 10 sec/vel 8. Rimuovi e metti da parte. Senza lavare il boccale, aggiungi l’olio di cocco e il miele, poi scalda 2 min/37°C/vel 2 per ammorbidirli.
2. *Mescola ingredienti umidi*: aggiungi le uova e lo yogurt greco, poi mescola 30 sec/vel 4.
3. *Aggiungi ingredienti secchi*: incorpora la farina di avena, la farina di mandorle, il lievito, il sale, e la scorza di limone tritata. Imposta il Bimby per 1 min/vel 5. Se desideri aggiungere bacche di goji o mirtilli, fallo ora, mescolando delicatamente con la spatola.
4. *Cottura*: Prepara una teglia per torte rivestendola con carta forno o un filo di olio e versaci l’impasto. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
5. *Raffreddamento e Servizio*: Lascia raffreddare la torta su una griglia prima di servirla. Puoi guarnirla con yogurt greco e frutta fresca per un ulteriore tocco di salute e freschezza.
Questa torta allo yogurt non solo è deliziosa ma anche piena di ingredienti che fanno bene alla salute. È ideale per la colazione, come spuntino o per un dolce dopo cena che non ti fa sentire in colpa. Spero che tu e la tua famiglia la possiate godere, Luca!
The next release 0.2
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Certainly, Luca! Here’s the translation of the super healthy yogurt cake recipe for the Bimby TM6 into English:
### Super Healthy Yogurt Cake with Bimby TM6
#### Ingredients
– 200g whole oat flour (rich in fiber and protein)
– 50g almond flour (for a healthy fat intake)
– 3 organic eggs (high-quality protein source)
– 250g organic low-fat Greek yogurt (rich in probiotics)
– 100g organic honey (natural sweetener)
– 1 packet of organic baking powder
– Zest of 1 organic lemon (for flavor)
– 50g virgin coconut oil (for a touch of healthy fats)
– A pinch of whole sea salt
– Optional: add 100g of goji berries or fresh blueberries for additional antioxidants
#### Method
1. **Ingredient Preparation**: Put the lemon zest into the mixing bowl and chop for 10 sec/speed 8. Remove and set aside. Without washing the bowl, add coconut oil and honey, then heat for 2 min/37°C/speed 2 to soften them.
2. **Mix Wet Ingredients**: Add eggs and Greek yogurt, then mix for 30 sec/speed 4.
3. **Add Dry Ingredients**: Incorporate the oat flour, almond flour, baking powder, salt, and chopped lemon zest. Set the Bimby for 1 min/speed 5. If you wish to add goji berries or blueberries, do it now, gently stirring with the spatula.
4. **Baking**: Prepare a cake tin by lining it with parchment paper or a drizzle of oil and pour the mixture in. Bake in a pre-heated oven at 180°C (356°F) for about 25-30 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
5. **Cooling and Serving**: Let the cake cool on a wire rack before serving. You can garnish it with Greek yogurt and fresh fruit for an additional touch of health and freshness.
This yogurt cake is not only delicious but also packed with healthy ingredients. It’s perfect for breakfast, a snack, or a guilt-free dessert after dinner. I hope you and your family enjoy it, Luca!